食品加工行業(yè)所采用的制冷設(shè)備通常需要對溫度嚴(yán)格把控，從而保持食品冷卻和儲存的新鮮與安全。
此外，國家對制冷設(shè)備相關(guān)能效標(biāo)準(zhǔn)的持續(xù)加碼，也推動了制冷設(shè)備的升級換代，那么，食品加工行業(yè)該如何應(yīng)對這樣的挑戰(zhàn)呢？
今天，讓我們來到廣東佛山的一家食品公司，看看谷輪合作伙伴是如何為其制冷設(shè)備降能耗、添“凍”力的！
項目概況
佛山某知名食品公司是一家從事生產(chǎn)菜肴制品和肉糜類制品的企業(yè)，年產(chǎn)量約600噸。
其新增工廠共計4層，一層建有原料和成品冷庫3座合計2000m3（庫容350噸），二層/三層/四層分別建有1座急凍庫合計530m3（每座庫日加工量12噸），其他工藝?yán)鋷?座合計1280m3（庫容210噸）。
出于對食品溫度及出品品相的嚴(yán)格把控，客戶要求所使用的制冷設(shè)備可每天速凍36噸經(jīng)過精加工的肉類制品（從常溫速凍至-18℃），并且設(shè)備要節(jié)能可靠。
谷輪解決方案
針對客戶需求及現(xiàn)場情況，谷輪與合作伙伴廣州市富勝制冷設(shè)備工程有限公司（以下簡稱“富勝制冷”）經(jīng)過計算選型及系統(tǒng)設(shè)計，為該項目冷庫配置了谷輪ZFI系列低溫冷凍渦旋壓縮機并聯(lián)機組，同時搭載谷輪新一代智能控制模塊。
谷輪配置方案
接下來，我們就來看一下這款針對性的解決方案是如何為客戶“排憂解難”的吧！
噴氣增焓并聯(lián)機組，高效節(jié)能
噴氣增焓技術(shù)，有效提高低溫工況制冷效率：
一期原料冷庫、成品冷庫、速凍冷庫各1間，投產(chǎn)后設(shè)備年用電量約20萬千瓦時。
急凍庫設(shè)計每天15小時速凍12噸，目前每天用時10小時完成產(chǎn)品凍結(jié)。
按需能量調(diào)節(jié)，降低運營成本
在生產(chǎn)淡季，原料成品儲存量較少時，可根據(jù)客戶實際使用情況在不降低能效比的情況下，輕松實現(xiàn)冷量調(diào)節(jié)，三并聯(lián)機組只需長期運行1臺壓縮機，可避免壓縮機反復(fù)啟停，降低運營成本。
雙柔性+智能控制，高可靠性
秉持谷輪一貫的雙柔性技術(shù)，有效提升壓縮機的可靠性，同時搭載了谷輪新一代智能控制模塊，可實現(xiàn)對壓縮機的多重保護、油位管理和對外通訊等功能，進一步提升系統(tǒng)可靠性。
無需專用機房，安裝靈活
谷輪渦旋并聯(lián)機組，結(jié)構(gòu)緊湊、重量輕、體積小、噪音低，可靈活安裝在冷庫外墻上，不需要專用機房，系統(tǒng)管路短，壓損少。
客戶反饋
該項目一期自2023年投產(chǎn)運行至今已接近1年，未曾出現(xiàn)故障，運行數(shù)據(jù)正常，急凍效果好，出品品相好，省電效果超客戶預(yù)期。
客戶對一期項目非常滿意，目前，采用谷輪冷凍渦旋壓縮機并聯(lián)方案的二期項目，也正在穩(wěn)定高效的運行中。
谷輪合作伙伴介紹
廣州市富勝制冷設(shè)備工程有限公司為谷輪冷凍壓縮機授權(quán)代理商，公司成立于1993年，憑借多年的專業(yè)積累與務(wù)實精神，成為華南地區(qū)冷凍市場的重要參與者。2018年，公司與廣州琳翔制冷設(shè)備有限公司及廣州環(huán)求制冷設(shè)備有限公司強強聯(lián)合，三家公司合并為一體，完成業(yè)務(wù)整合，注冊了“富琳環(huán)球”（Fuleap Global）品牌商標(biāo)。此次合并不僅鞏固了公司在制冷行業(yè)的競爭力，還整合了國內(nèi)外一流產(chǎn)品與技術(shù)資源，更專注于渦旋并聯(lián)機組的研發(fā)和生產(chǎn)，為冷凍市場提供完善的產(chǎn)品及解決方案，并在設(shè)備制造、工程設(shè)計及銷售貿(mào)易方面實現(xiàn)了全面布局。
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